Pengembangan Usaha Olahan Bawang Merah Sebagai Model Pemberdayaan Masyarakat (Studi Kasus di Kelompok Wanita Tani Wigati, Kalurahan Tirtihargo, Kapanewon Kretek, Kabupaten Bantul Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta)

Ardana, Ryand Bagus Candra (2024) Pengembangan Usaha Olahan Bawang Merah Sebagai Model Pemberdayaan Masyarakat (Studi Kasus di Kelompok Wanita Tani Wigati, Kalurahan Tirtihargo, Kapanewon Kretek, Kabupaten Bantul Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta). Diploma thesis, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang.

Text 10. Ryand Bagus.pdf Download (1MB)

Abstract

Tugas Akhir (TA) ini bertujuan untuk mengetahui penerapan teknologi inovasi pengolahan bawang merah, mengetahui pengembangan usaha olahan bawang merah di Kalurahan Tirtohargo, dan mendesain model pemberdayaan pada pengembangan usaha olahan bawang merah di Kalurahan Tirtohargo, Kapanewon kretek,Kabupaten Bantul, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif yang dilaksanakan pada bulan Februari sampai dengan bulan Juli 2024. pemilihan lokasi dan penentuan informan penelitian dilakukan secara purposive. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan sekunder sebagai data pendukung. Proses pengumpulan data menggunakan etode triangulasi yaitu melalui observasi partisipasif, wawancara mendalam, dokumentasi dan Fokus Group Discussion (FGD). Data kemudian dianalisis dengan metode benchmarking. Hasil kajian menunjukkan bahwa teknologi inovasi pengolahan, pengemasan dan pemasaran belum berjalan dengan optimal. Potensi yang dapat dikembangkan Kelompok Wanita Tani Wigati yaitu mengembangkan variasi produk dengan inovasi aneka rasa dan kemasan, memberikan penawaran/promo tertentu melalui periklanan sehingga mampu menarik minat konsumen. Sedangkan peluang Kelompok Wanita Tani Wigati yaitu kegiatan promosi dan penjualan dilakukan seperti melalui media sosial dan marketplace. Berdasarkan hasil kajian dilakukan suatu desain pemberdayaan melalui pengembangan usaha dengan yang dirancang dengan Business Model Canva (BMC). Ditentukan pengembangan usaha meliputi diversifikasi produk, pengembangan desain kemasan, dan pengembangan teknologi pemasaran. Hasil penyuluhan menunjukkan terdapat peningkatan pada aspek pengetahuan sebesar 50,5% dan aspek sikap sebesar 34,5%. Kata Kunci: Pemberdayaan, Pengembangan Usaha, Bawang Merah, Benchmarking

Actions (login required)

View Item