SETYANINGSIH, Lisa (2022) Analisis Kelayakan Usaha Inovasi Produk Baru Aloemon Tea: Teh Celup Kulit Lidah Buaya (Aloe Vera L.) dan Lemon (Citrus lemon L.). Other thesis, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang.
Full text not available from this repository.Abstract
Tugas Akhir ini bertujuan untuk mengetahui analisis finansial kelayakan usaha inovasi produk baru Aloemon Tea dengan melakukan produksi Aloemon Tea, uji organoleptik untuk mengetahui tingkat kesukaan kesukaan dan melakukan analisis layak tidaknya usaha dijalankan. Penelitian ini dilaksanakan di CV Dewi Makmur di Desa Tirtonimolo, Kecamatan Kasihan, Kabupaten Bantul. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dan deskriptif kuantitatif dengan analisis finansial. dilaksanakan pada bulan januari hingga bulan juni 2022. Pemilihan lokasi kajian dilakukan secara purposive, pengambilan sampel menggunakan Probability sampling secara aksidental. Sumber data yang digunakan yaitu data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data menggunakan studi literartur, eksperimen, kuesioner, dan wawancara, kemudian dianalisis dengan menggunakan skala likert untuk mengetahui persentase tingkat kesukaan dan analisis deskriptif kuantitatif dengan analisis finansial kelayakan usaha. Hasil analisis data menunjukkan proses pembuatan Aloemon Tea berupa persiapan alat dan bahan, penggilingan bahan, penimbangan, pencampuran, pengemasan, dan produk jadi, formulasi komposisi bahan baku yang disukai penelis adalah formulasi B dengan komposisi kulit lidah buaya 1,25 g dan lemon 0,75 g. Tingkat kesukaan panelis pada formula A pada kategori cukup suka dengan persentase 57,7% dan pada formula B pada kategori suka dengan persentase 71,8%, serta analisis kelayakan usaha inovasi produk baru BEP produksi 23 unit, BEP harga 11, 926 dan R/C Ratio sebesar 1,3 artinya inovasi produk Aloemon Tea layak diusahakan. Kata Kunci: Lidah buaya; Lemon; Teh Celup; Kelayakan Usaha
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | Jurusan Pertanian > Prodi Agribisnis Hortikultura |
| Depositing User: | Unnamed user with email admin@pertanianpolbangtanyoma.ac.id |
| Date Deposited: | 05 Sep 2022 07:41 |
| Last Modified: | 05 Sep 2022 07:41 |
| URI: | http://repository.pertanianpolbangtanyoma.ac.id/id/eprint/334 |
Actions (login required)
 |
View Item |
