AMRINURDIN, Syaiful (2022) Desain Standard Operating Procedures (SOP) pasca panen tanaman kumis kucing (Orthoshipon Aristatus) sebagai sediaan bahan baku obat herbal. Other thesis, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang.
Full text not available from this repository.Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk membuat dokumen Standar Operating Procedure (SOP) pascapanen tanaman kumis kucig. Penelitian ini menggunakan metode mixed methods yang dilaksanakan pada bulan Janurai sampai bulan Juni 2022. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder sebagai data pendukung. Pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara, observasi. Focus Group Discussion (FGD) dengan ahli, dan kuesioner. Setelah tersusunnya SOP dilakukan rancangan percobaan menggunakan SOP dan tanpa SOP untuk mengetahui perbedaannya. Data yang terkumpul diuji kadar air dan uji organoleptik kemudian diuji menggunakan uji t berpesangan. hasil uji data menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan terhadap kadar air, warna, aroma dan tekstur. Standard Operating Procedure (SOP) pascapanen tanaman kumis kucing telah tersusun dengan menggunakan Flowchart Swimlane dan naratif. Dokumen Standard Operating Procedure (SOP) Yang telah tersusun memiliki tahapan proses pengumpulan bahan baku, sotasi basah, pencucian dan penirisan, pengeringan, sortasi akhir, pengemasan dan pelabelan. Perbedaan penanganan pascapanen tanaman kumis kucing menggunakan SOP dan tanpa SOP terletak pada sortasi akhir dan penirisan. Kata Kunci: Kumis Kucing; Pasca Panen; Standar Operating Procedure
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | Jurusan Pertanian > Prodi Agribisnis Hortikultura |
| Depositing User: | Unnamed user with email admin@pertanianpolbangtanyoma.ac.id |
| Date Deposited: | 24 Oct 2022 03:40 |
| Last Modified: | 24 Oct 2022 03:40 |
| URI: | http://repository.pertanianpolbangtanyoma.ac.id/id/eprint/481 |
Actions (login required)
 |
View Item |
