Pramestya, Carissa (2024) Pengelolaan Safety Stock dengan Metode Peramalan Time Series pada Persediaan Produk Manisan Salak Pondoh di Sarisa Merapi. Diploma thesis, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang.
Full text not available from this repository.Abstract
Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Sarisa Merapi merupakan perusahaan usaha menengah yang bergerak di bidang produksi pengolahan makanan dan minuman. Penelitian berfokus pada produk manisan salak pondoh. Berdasarkan data yang diperoleh dari wawancara, persediaan produk manisan salak pondoh tidak menentu, mengakibatkan terjadinya over stock dan stock out pada produk manisan salak pondoh. Penelitian bertujuan untuk: 1). Menyusun peramalan permintaan produk manisan salak pondoh menggunakan metode time series 2). Mengetahui jumlah Safety Stock dan Reorder Point persediaan produk manisan salak. Penelitian menggunakan metode kuantitatif yang dilaksanakan pada bulan Desember 2023 – Juni 2024. Data dikumpulkan dengan observasi, wawancara dan dokumentasi melalui pemilik Sarisa merapi dan karyawan bidang produksi manisan salak pondoh. Data diolah menggunakan minitab 21 dan Microsoft Exel. Hasil penelitian menunjukkan metode Single Moving Average terpilih sebagai metode terbaik dalam meramalkan produk untuk periode berikutnya. Didapati perhitungan persediaan produk manisan salak pondoh dengan jumlah Safety Stock (SS) sebesar 145 pcs dan reorder point (ROP) sebesar 181 pcs perbulan pada tahun 2024. Kata kunci: Analisis Tren, Peramalan Produk, Persediaan Pengaman, Rata – Rata Bergerak, Titik Pemesanan Kembali.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Jurusan Pertanian > Prodi Agribisnis Hortikultura |
| Depositing User: | Unnamed user with email admin@pertanianpolbangtanyoma.ac.id |
| Date Deposited: | 09 Sep 2024 02:18 |
| Last Modified: | 09 Sep 2024 02:18 |
| URI: | http://repository.pertanianpolbangtanyoma.ac.id/id/eprint/851 |
Actions (login required)
 |
View Item |
