Analisis Efisiensi Ekstrak Daun Kelor dengan Pendekatan Data Envelopment Analysis di UMKM Bina Agro Mandiri

Meilani, Rika (2025) Analisis Efisiensi Ekstrak Daun Kelor dengan Pendekatan Data Envelopment Analysis di UMKM Bina Agro Mandiri. Diploma thesis, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang.

Text Rieka Meilani.pdf Download (669kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat efisiensi kegiatan produksi ekstrak daun kelor di UMKM Bina Agro Mandiri serta untuk mengetahui penggunaan input yang efisicn untuk output yang optimal. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan Data Envelopment Analysis asumsi Variable Return to Scale (VRS) orientasi output melalui software DEAP 2.1 dan microsoft excel. Proses produksi ekstrak daun kelor dijadikan sebagai Decision Making Unit (DMU) atau Unit Pengambilan Keputusan dalam analisis efisiensi produksi yang akan dibandingkan. Input yang digunakan dalam proses produksi merupakan bahan baku yang digunakan, seperti simplisia daun kelor, air, tenaga kerja dan waktu, sedangkan ouputnya adalah hasil produksi ckstrak daun kelor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hanya 6 dari 32 DMU yang beroperasi secara efisien atau sekitar 18,75% tingkat efisiensinya. Sementara 26 DMU lainnya menunjukkan tidak efisien secara teknis atau setara dengan 40,63%. Kondisi ini diakibatkan karena kelebihan penggunaan input. DMU yang efisien dapat dijadikan sebagai acuan dalam evaluasi dan perbaikan proses produksi. Dari keenam DMU yang efisien, diperoleh nilai input yang dijadikan sebagai bahan acuan bagi DMU yang inefisien dalam proses produksi yaitu DMU 22 dimana untuk menghasilkan 1 kilogram ekstrak daun kelor, input bahan baku simplisia daun kelor yang dibutuhkan adalah 1,5 kg dengan kapasitas air sebesar 8,66 dan 0,253 HOK dengan nilai relatif lebih kecil dibandingkan dengan DMU yang efisien lainnya. Sehingga DMU 22 dijadikan rekomendasi perbaikan pada proses produksi ekstrak daun kelor di UMKM Bina Agro Mandiri untuk mencapai efisiensi produksi. Kata Kunci: Data Envelopment Analysis, UMKM, Efisiensi Teknis, Ekstrak Daun Kelor, Simplisia

Actions (login required)

View Item