Herotama, Ehut (2023) Perancangan Standar Operasional Prosedur (SOP) Pascapenen Kencur (Kaemferia galanga) di UMKM Taruna Agro Nusantara. Diploma thesis, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang.
Full text not available from this repository.Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perancangan SOP serta mengetahui pengaruh penerapan dari rancangan SOP pascapanen kencur di UMKM Taruna Agro Nusantara. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif yang dilaksanakan pada bulan Maret sampai dengan bulan Juli 2023. Perancangan SOP dilakukan menggunakan metode Plan, Do, Check, and Acion (PDCA). Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder sebagai data pendukung. Data yang diperoleh ditabulasi menggunakan Microsoft Excel dan dihitung perbedaanya secara deskriptif antara perlakuan SOP dan non SOP. Perbedaan perlakuan SOP dan non SOP terdapat pada tahapan pencucian, penirisan, grading, pengemasan dan pelabelan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perancangan SOP menggunakan metode PDCA dapat meningkatkan nilai tambah kualitas dan harga jual kencur.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Jurusan Pertanian > Prodi Agribisnis Hortikultura |
| Depositing User: | Unnamed user with email admin@pertanianpolbangtanyoma.ac.id |
| Date Deposited: | 03 Oct 2023 02:30 |
| Last Modified: | 03 Oct 2023 02:30 |
| URI: | http://repository.pertanianpolbangtanyoma.ac.id/id/eprint/540 |
Actions (login required)
 |
View Item |
